『お料理が楽しい』という言葉が素敵。

週末に山口飲食で仲良くなったお友達とお料理の基本の勉強会であるお料理合宿をしました。

先生も生徒も山口飲食メンバーです。一人ひとりがそれぞれの場所で活躍するための勉強会。たくさの学びがありました。たくさんの夢や目標を語り、この合宿中に倍増したはず！

ちょっとしたひと手間を知らなかったり、省いてしまうと味がブレてしまい最終的に迷走してしまいますね。そこも解決です。

今回の学びでは『基本ができていると美味しい！』を実感しました。美味しいは心も満たしてくれることの実感。

最近いそがしくお料理をしてたことを反省です。はじめの『お料理が楽しい』の気持ちも作る人、食べる人を豊かにしているのですね～『お料理が楽しい』『お料理がすき』のすがたをたくさん感じた合宿でした。