発酵おうちごはん

こんばんは。

みなさん、今日は『おうちごはん、食べましたか？』

休日だったので、外食を楽しまれた方も多いと思います。わたしは今日は３食とも『おうちごはん』でした～。外食も好きです！ただ、最近はもっぱらおうちで食べています。

お料理をはじめた頃は、今日の献立を考える、レシピ探す、レシピを見ながらお料理する。この一連の作業に本当に疲れ果てていました。

『発酵おうちごはん』に出会ってからは、冷蔵庫にあの発酵があるから、あれと合わせて作ろう♪先に下ごしらえを発酵にしてもらって♪こんな具合で楽にお料理ができるようになりました。そして発酵の力で美味しく出来上がります。嬉しいことばかり♪

今日は、山口飲食で教えてもらった超簡単レシピを友人からもらったヤンニンジャンを自家製しょうゆ麹と混ぜておとな味に仕上げてみました。